Efsane Susurluk Tostunun baş rol oyuncusu.

Eridiği zaman damakta bıraktığı leziz tat alışkanlık yaratır. Kelle Peyniri de olarak bilinen Balıkesir Bölgesi'ne has bu peynir inek sütünden yapılır. Ortalama 3 ay dinlendirilen peynir, sarı rengi, mis gibi tereyağ kokması ve tost, börek gibi ürünlerde eridiği zaman bıraktığı lezzet ile farklılaşır. Tost yapımında kullanılması dışında, kahvaltıda da tüketilebilir.